Gli ingredienti sono semplici (fagioli, lardo, salami e poco altro) e la ricetta facile da replicare. Ma la quantità preparata e la cottura su fuochi a legna donano alla fagiuolata un gusto unico. Anche quest’anno più di 20mila persone, santhiatesi e di abitanti di paesi vicini hanno atteso mezzogino per poter mangiare i fagioli. Giàà dalle prime ore del mattino sulle chilometriche tavole si sono ammassati contenitori di ogni tipo.
L’appuntamento poi è per stasera con il corso mascherato in notturna.
