Il paese di Ronsecco, e in generale tutto il mondo della ristorazione della provincia piangono la scomparsa di Franco Bertola. Aveva 88 anni ed era il titolare del ristorante “Edelweiss” di Ronsecco, rinomato per la sua cucina tipicamente piemontese: panissa vercellese, agnolotti e fritto misto.
Bertola lascia la moglie ed i figli Claudio e Rita, con i loro familiari. I funerali saranno celebrati lunedì alle 10,30 nella chiesa parrocchiale del paese, poi la salma sarà portata a Frassinello Monferrato per essere tumulata nella tomba di famiglia.
Grande il cordoglio in paese. Il sindaco Davide Gilardino, che è molto legato alla famiglia Bertola, ricorda che tre anni fa il ristorante di via Roma aveva celebrato il novantennio di vita perché i Bertola lo avevano attivato già prima dei tempi della gestione da parte del signor Franco.
Una cara persona ci ha lasciato